买球1月29日，《2023全球首发·胡润中国食物行业百强榜》正在上海发表。榜单依据企业市值或估值举办排名，上市公司市值依据2023年10月9日的收盘价估量，非上市公司估值参考同业业上市公司或者依据最新一轮融资情形举办估算。这是胡润钻探院第三次发表“中国食物行业百强榜”。

　　胡润百富董事长兼首席调研官胡润正在发表会上先容，本次榜单中的“中国食物企业”是指公司总部正在中国的企业，正在中国A股或港股上市的表资控股企业也正在钻探领域之内。表资控股企业正在中国的全资子公司，假使没有正在A股或港股上市，则不正在调研领域之内，好比雀巢中国、适口好笑中国食品、达能中国。

　　上榜的百强食物企业涵盖食物归纳、酒类、软饮料食品、乳成品食品、肉成品、调味品、烘焙、粮油、保健食物和农牧行业食品。

　　本年的上榜门槛为90亿元，比客岁降落10亿元；前50名门槛为240亿元，比客岁降落10亿元；前10名门槛为1900亿元，比客岁降落400亿元。

　　胡润流露：“这个榜单上的良多品牌都为中国消费者所熟知，但它们背后的企业不愿定为公共所领略。中国自古便是美食大国，具有至极丰厚的美食文明，生机这份榜单能帮帮更多人领略中国美食，另一方面，也生机这份榜单能驱使更多年青的食物企业。”

　　依据榜单，贵州茅台以2.2万亿代价留任中国食物行业最具代价企业，比客岁降落5%。五粮液代价下跌9%，以6000亿元位居第二。钟睒睒的农人山泉以4600亿元代价位居前三，固然比客岁降落12%，照旧是代价最高的软饮企业。

　　胡润说：“正在中国这个具有14亿生齿的大国，最值钱的企业，不是一个糊口必要品，而是一个食物行业的高级白酒。这正在环球是绝无仅有的食品，独一较量左近的，是瑞士，它代价最高的企业是一家做食物的，便是雀巢公司。”

　　按区域划分，总部广东的企业仍然最多，共11家，代表企业有海天味业、温氏股份、东鹏饮料、汤臣倍健、华润怡宝等。其次是四川，共10家企业上榜；第三位则是上海和北京，各有7家。

　　来自广东佛山的海天味业代价下跌46%，以2100亿元位列第六，降落2位，但仍是代价最高的调味品企业；第二调味品企业李锦记以1150亿元代价位列第15，上升2位，延续缩幼与海天的差异。

　　“过去一年，食物行业最大的风口是预造菜。依据艾媒筹商，2022年中国预造菜商场界限近4200亿，同比延长20%多。此次上榜企业中，紫燕食物、广州酒家食品、三全食物、绝味食物等，有相当大一个别交易是预造菜。”胡润说。食品总部广东企业最多胡润中国食物行业百强榜揭橥