中新网上海1月29日电(记者 缪璐)《2023举世首发·胡润中国食物行业百强榜》29日正在上海颁发。榜单显示，贵州茅台以2.2万亿元留任中国食物行业最具价格企业，比昨年低落5%。五粮液、农民山泉分散位列第二、三位食品。

　　这是胡润探究院第三次颁发“中国食物行业百强榜”，遵守企业市值或估值举办排名。上市公司市值遵守2023年10月9日的收盘价估计，非上市公司估值参考同业业上市公司或者按照最新一轮融资环境举办估算。

　　本年上榜门槛为90亿元，比昨年低落10亿元；前50名门槛为240亿元，比昨年低落10亿元；前10名门槛为1900亿元，比昨年低落400亿元。上榜企业总价格为8万亿元，比昨年低落12%。非上市企业比昨年少5家，为22家，席卷李锦记、华彬疾消品、中粮福临门、贵州习酒等。

　　本次榜单中的“中国食物企业”是指公司总部正在中国的企业，正在中国A股或港股上市的表资控股企业也正在探究范畴之内。表资控股企业正在中国的全资子公司，假若没有正在A股或港股上市，则不正在调研范畴之内，譬喻雀巢中国食品、美味好笑中国、达能中国。

　　上榜的百强食物企业涵盖食物归纳、酒类、软饮料、乳成品、肉成品、调味品、烘培、粮油、保健食物和农牧行业。本次榜单中的农牧企业席卷主业是粮食种植的企业(如北大荒)，主业是供应农作物种子、种苗的农牧企业(如隆平高科)不正在探究范畴内；席卷主业是牲畜养殖并供应肉成品原料的企业(如牧原)食品，主业是饲料/动物疫苗等财富的农牧企业(如海大)不正在探究范畴内。

　　贵州茅台集团旗下的贵州茅台股份有限公司已独立上市，于是茅台集团旗下其他非上市公司(如贵州习酒)孑立估计价格；中粮集团旗下多家公司(如蒙牛、酒鬼酒、中粮糖业)已独立上市，于是中粮集团旗下的其他非上市公司(如中粮福临门)孑立估计价格食品。

　　榜单中，排名前十的企业中，有5家白酒企业，分散是贵州茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、洋河。胡润百富董事长兼首席调研官胡润展现，“正在中国这个具有重大人丁的大国，最值钱的企业，不是一个生涯一定品，而是一个食物行业的高级白酒，这正在环球是绝无仅有的。独一比力左近的，是瑞士，它价格最高的企业是一家做食物的，便是雀巢公司。”

　　另表，胡润理解道，“过去一年，食物行业最大的风口仍然预造菜。2022年中国预造菜市集界限近4200亿元，同比伸长超20%。此次上榜企业中，紫燕食物、广州酒家、三全食物、绝味食物等，相当大的生意是预造菜。”

　　“价格低落比例较大的企业，譬喻卫龙、达利、海天、妙可蓝多，以及落榜企业席卷椰树、龙大美食、稻花香等，遍及大白出一个特征，它们都不是各自周围中的高端品牌。企业假若主打高端产物，则抗危急技能更强，比如茅台，以至会有不错的价格伸长，譬喻景田百岁山。本年，咱们看到了一个M型消费布局：一边是普互市品的消费降级，另一边是享福型消费仍然平稳。”胡润说。(完)

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