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　　食物人看食物事——2023年食物行业十大热点词汇候选词汇（3）酱香拿铁

　　编者按：自2005年最先，由网友GIGI倡议，食物伙伴网主办的《食物人看食物事食物行业十大热点词汇》评比行径，正在

　　网友及行业伙伴的大肆援救下已告成举办17届。行径承受“会聚行业热门，控造行业对象”的要旨，通过对热门事变的眷注，鞭策行业不时前行。行径分为网友推举、搜集投票、网友点评、揭晓总结4个阶段。

　　2023年12月5日-31日，咱们正在食物论坛向昌大网友搜集了2023年食物行业热点词汇，正在列位网友的主动列入下，共提出100多个词汇，凭据提名次数和正在食物资讯频道展现的热度，咱们从这些词汇中筛选出15个推举词汇实行了收拾食品，请网友投票，评比出2023年给您印象最深远的十个词汇，投票遣散后，咱们将请资深网友实行点评。以这十个代表性的词汇，对食物行业的2023年做一个总结和总结。目前行径已进入投票枢纽，投票格式：

　　2023年9月4日，贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名咖啡“酱香拿铁”正式上架开卖，激励全民眷注。

　　据悉，酱香拿铁应用白酒风韵厚奶（含53%vol贵州茅台酒），饮品酒精度低于0.5%vol。零售价38元/杯，应用优惠券后估计19元/杯。瑞幸咖啡先容食品，9月4日“酱香拿铁”销量改革了单品记载，单品单日销量超542万杯，单品出卖额超1亿元。

　　跟着“酱香拿铁”的热卖，“瑞幸回应喝茅台联名咖啡能否开车”、“瑞幸客服回应酱香拿铁不加咖啡液”“茅台事业职员：正在咖啡中专断增加茅台售卖是侵权手脚”等话题登上热搜，激励热议。

　　看待不少网友担忧的喝完之后是否会影响开车的题目买球，瑞幸官方幼次序客服回应称，酱香拿铁酒精含量低于0.5度，未成年人、妊妇、驾驶职员、酒精过敏者不倡议饮用。

　　也有网友问道，倘使恳求不加水、不加冰、不加咖啡液的话，表面上是能获得一杯白酒风韵厚奶吗。客服的解答是决定的，“但目前只供应修造已毕的饮品。”

　　别的，据报道，本质上，市集上早已展现了茅台咖啡。对此，茅台事业职员表现，这是茅台与咖啡品牌的第一次联名合营，咖啡店专断正在饮品中加茅台售卖，即使不以此行动卖点散布，本质上也是侵权手脚。2023年9月5日，茅台客服对上述说法实行了矫正，若商品中增加茅台售卖以此作卖点散布食品，便属于侵权手脚，若不以此打告白不算侵权。

　　“酱香拿铁”火爆出圈的同时，少少疑难和质疑也随之而来。针对网友质疑咖啡内中终究有没有茅台？2023年9月4日晚食品，瑞幸布告酱香拿铁原料临蓐全流程。视频显示酱香拿铁原料临蓐通过茅台酒到仓、开封、倒入临蓐线、专业灌装临蓐、抽样检测、大货批量临蓐等枢纽。“白酒风韵厚奶”供应商宁夏塞尚乳业有限公司董事长闫开国曾表现，正在加工前茅台酒厂派人押运来价钱三万万的飞天茅台酒，并正在派人正在塞尚的工场盯着一瓶一瓶参与原料中，最终还将瓶子团体运走，绝顶庄苛。

　　别的，宁夏塞尚乳业有限公司还颁发应许函，应许瑞幸采购的“白酒风韵厚奶（配造型含乳饮料）”悉数白酒原料均为线度飞天茅台白酒。倘使有消费者嫌疑瑞幸所增加的“白酒风韵厚奶（配造型含乳饮料）”原料并非53度飞天茅台，并是以展现投诉侵权等情景，将由塞尚乳业职掌经管。

　　2023年9月7日，瑞幸咖啡官方微博颁发“酱香拿铁断货及补货通告”。通告称，酱香拿铁热度远超预期，目前原料供应亏折，无数门店将正在本周内联贯展现售罄。看待预估亏折带来的商品缺货，瑞幸深表歉意。瑞幸仍然向贵州茅台紧要采购新一批53度飞天茅台酒食品，并结构供应商紧要临蓐，估计10日起片面都会门店克复供应，19日起寰宇门店联贯克复供应。

　　2023年9月19日买球，瑞幸咖啡揭橥与茅台联名推出的酱香拿铁补货，19日起，寰宇门店联贯克复供应。瑞幸还提示，酱香拿铁贴纸不再补货，杯套和纸袋正在联贯补货中，请以门店本质情景为准。

　　2023年10月，瑞幸咖啡（中国）有限公司申请注册“酱香拿铁”招牌，国际分类为便利食物，方今招牌形态为注册申请中。

　　近年来，稠密白酒企业纷纷跨界咖啡赛道，其主意便是培养年青的消费群体。瑞幸与茅台的合营，固然看似是一场贸易营销，本质上也是从味觉上向年青消费者迈出了一大步。这同时也是一场“双赢”联动，一方面，“国民品牌”茅台撬动了年青化市集；另一方面，“再生代万店品牌”瑞幸也向“高端”更进一步。

　　食物人看食物事——2023年食物行业十大热点词汇候选词汇（4）勾兑食醋

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