买球每年315时代，城市有良多品牌慌了神。继本年315，粉肠食品、预造菜等被点名后，“声名狼藉”的螺狮粉也成了“人心所向”。

　　指日，成都会墟市监视处理局揭橥了一条名为“表卖餐饮察看：一家‘有滋味’的螺蛳粉店”的视频。拘押职员突击查验一家表卖平台评分为4.7、月销量高达4000多份的螺蛳粉店。据报道，该商号只承接表卖交易，没有堂食。

　　只是，当拘押职员进入后厨察看后察觉，该商号处境脏乱，食材质地堪忧。越发是正在后厨操作台下察觉了“螺蛳粉加臭酱”和食物增添剂（香料）等，更是让“螺蛳粉 增臭剂”、“市监察看职员被螺蛳粉店增臭剂臭到咳嗽”等话题登上热搜。

　　偶尔之间，底本认为这家好吃的螺蛳粉店，销量如许庞杂能够宁神吃的网友，也着手挟恨连天，以为螺蛳粉行业的食物安好整饬曾经到了刻阻挡缓的时期。

　　俗话说：枪打出面鸟。出名的螺蛳粉螺霸王品牌也正在此次食物安好紧急中受到高度合怀。越发是回溯螺霸王的兴盛史，螺霸王也曾食物安好频发，以至陷入品牌相信紧急，更是让消费者对这个出名品牌心存芥蒂。

　　食物赛道有良多网红品牌，少少螺蛳粉产物也被打上了“网红”标签。只是，网红品牌正在食物安好方面，却无法免俗，以至比起大凡品牌，有过之而无不足。

　　比如，正在某音上，就有如此一条热点视频，某消费者晒出了与螺霸王客服的闲谈记实，呈现双十一时代正在淘宝某头部主播的直播间采办的螺蛳粉，包装破损疑被老鼠啃食，生机商家消除该批次产物的安好隐患。

　　除了消费者反应表，螺霸王登上拘押处置“黑榜”也时有爆发。比如食品，2023年11月，《消费者报道》整顿了国度、省市级药品监视处理局等于2020年至2023年近3年通告的合于螺蛳粉的质地抽检境况，螺霸王就位列个中。

　　依据公然数据整顿，拘押部分正在2020年10月至2023年10月共抽检螺蛳粉425批次，个中19批次不足格，及格率为95.5%。这相当于，均匀每买20包螺蛳粉约能碰到1包不足格。与此同时，抽检数据显示，不足格螺蛳粉涉及刘三姐、螺霸王、柳螺香等。

　　由此可见，螺蛳粉是食物安好的重灾区。而依据平潭归纳试验区墟市监视处理局2021年食物安好监视抽检音信告示（第7期），标称由广西螺霸王食物有限公司临蓐的螺霸王柳州螺蛳粉（香螺浓汤味）（280g/袋）水分超标。

　　值得属意的是，水分凹凸反应螺蛳粉产物的含水量。而水分超标易使产物爆发霉变，缩短产物的保质限日。

　　值得属意的是，螺霸王并非初度被查出“题目”以至被拘押部分处置。比如，2023年9月2日，柳州市墟市监视处理局接到举报投诉，称广西御品香食物科技有限公司（以下简称“御品香公司”）临蓐的柳州螺蛳粉没有标注养分标签，不吻合合连规则。

　　而据媒体报道，经拘押部分查明，被投诉的柳州螺蛳粉为御品香公司按广西柳州螺霸王餐饮投资有限公司（以下简称“螺霸王公司”）的央求临蓐的，拟出卖至海表的产物。

　　过后，出卖的海表版螺蛳粉被召回24袋，法律职员已监禁。而螺霸王公司正在国内出卖的海表版螺蛳粉，未运用中文标注养分因素，违反食物安好法，终末被处置没款共计约5600元。

　　无独有偶，此前有广西柳州本地媒体报道称，临蓐日期为2018年10月8日的螺霸王柳州螺蛳粉被检出菌落总数、大肠菌群项目超标。该批次袋装螺蛳粉涉及抽检项目不吻合食物安好圭臬，违反了《中华公民共和国食物安好法》规则。于是，柳南区、柳北区食药监局辞别对广西螺霸王食物有限公司处以50000元罚款。

　　由此可见，螺霸王的食物安好题目频发，并非一旦一夕。只是，相似从未彻底扫除。

　　食物安好题目，不该当只由拘押部分来敲警钟，而是由消费者来监视、反应，由企业举办自我反省、实时整改。不过，螺霸王的食物安好题目，不但正在拘押层面一再浮现，正在消费者端，也被频仍投诉。

　　比如，迩来的2023年3月，黑猫投诉上就有消费者反应称，自身正在螺霸王淘宝官方旗舰店采办的螺蛳粉，吃到一半察觉有虫子，而反应给商家时，商家却推辞并非虫子，是水稻磨成了玄色，看起来像虫子。该消费者以为商家客服立场阴恶，生机赔罪致歉，赐与抵偿。

　　无独有偶，就正在该投诉的下方，有别的一位消费者呈现，此前的1月底从天猫螺霸王广西专营店采办了5包螺蛳粉，拆开后多包产物内浮现酱料破损，且个中的鹌鹑蛋发臭，于是以为该螺蛳粉曾经变质。

　　令该消费者愤激的是，客服说只可抵偿2包破损的钱表加鹌鹑蛋心意赔偿5元，不过曾经拆开的产物无法退货。消费者以为，自身之于是拆开其他几包，是出于确认是否存正在肖似变质的境况，由于存正在变质的可以，是能够央求退货的。

　　于是，商家客服的立场与售后解决格式，也令其非常不满。若是说消费者找客服退货只是挽回吃亏的基础格式，那么消费者找墟市监视等部分维权，即是消费者万不得已了。

　　就正在2022年5月中旬，南方投诉微博报道，有消费者采办的螺霸王螺蛳粉发黑变质，不过拍完视频留证后就将螺蛳粉丢掉了。因为没有“物证”，且企查查显示，公司食物安好抽检均及格，该消费者也投诉无门。

　　据领略，正在螺霸王客服提出补发一份礼盒动作赔偿被该消费者拒绝后，墟市拘押转圜无果并向该消费者发放了终止函，而该消费者以为没有取得理思的维权结果，将会进一步维权结果。

　　通过百般消费者投诉不难看出，螺霸王食物安好题宗旨浮现，都并非个案，而正在其进击墟市的历程中，也肯定面对消费者对品牌提出的质疑，对产物安好提出更高央求的挑拨。而反观其解决螺蛳粉售后题宗旨立场与格式，也不难看出，螺霸王恐怕并没有拿出彻底扫除食物安好的容貌。这也不难了解，为何螺霸王的食物安好题目食品，数见不鲜了。

　　俗话说：民以食为天，食以安为先。每年的6月7日，是宇宙食物安镇日。合联到人类身心强壮的食物，曾经激发了环球人们的合怀。

　　不过实情上，落实到少少食物企业，食物安好题目恐怕并没有惹起高度的珍重。据考查，近年此后，仅仅315时代，由于食物安好激发的舆情就为数不少。

　　比如，2019年315晚会曝光的危机辣条，“虾扯蛋”、“黄金口胃棒”等品牌与产物被曝光。彼时，据媒体报道，辣条临蓐加工分歧规食品，临蓐车间卫生脏乱是该类企业常见的题目，曾经重要劫持到心爱吃辣条的孩子们的强壮。

　　而2021年曝光的“危险瘦肉精”事宜，至今仍让人心多余悸。据报道，河北青县一家养羊基地长达10年增添瘦肉精，明知违法已经正在饲料中增添瘦肉精。要了解，瘦肉精是明令禁止的增添剂，对人体有很大的危险。

　　今后的2022年315曝光的“土坑”酸菜，2023年315时代，媒体曝光的香精大米、2024年媒体报道的淀粉肠里没淀粉、梅菜扣肉是淋巴肉等，都让人闻之色变。

　　螺霸王所正在的螺蛳粉赛道也不不同。比如，前文所述的“增臭剂”，很分明即是商家为了提拔产物的“口胃”与销量，而采用的“过激”技巧。而继315老坛酸菜曝光之后，也有网友爆料螺蛳粉酸豆角也浮现了同样脚踩的境况，随即激发渊博合怀。

　　所幸的是，正在该类舆情发生后，螺霸王都第偶尔间举办了回应。针对“脚踩酸豆角”境况，广西柳州的螺蛳粉品牌螺霸王呈现，螺霸王所运用的酸豆角，从种植、采摘、洗刷到加工临蓐，均由螺霸王自有工场已毕，全流程自愿化解决，曾历程食物安好处理编造认证，与网传的“脚踩”酸豆角无任何合联。并通告临蓐历程材料、产物检测告诉，并揭橥酸豆角临蓐加工视频。

　　而针对增臭剂事宜，螺霸王食物旗舰店的客服也呈现：“咱们的螺蛳粉中并没有增添增臭剂。固然咱们的产物中含有少量增添剂，但这些增添剂都是吻合国度圭臬和央求的。咱们永远服从食物安好底线，为消费者供应强壮、厚味的食物。请宽敞消费者宁神选购。”目前，也没有合连音讯说明，螺霸王运用了脚踩的酸豆角与增臭剂等。

　　固然这些事宜属于群多舆情，螺霸王也做到了清者自清。不过行业乱象的存正在，是不行含糊的实情。这些景色，无疑是给螺霸王等品牌敲响了更嘹亮的警钟，以至警钟长鸣。

　　他山之石，能够攻玉。无论是食物这个大行业，仍旧细分的螺蛳粉品类产物，食物安好的主要性都不问可知。于是，不管这些食物安好题目是否爆发正在企业内部，都足以让企业引认为戒，从而避免重蹈覆辙。

　　并且，确保食物安好，不但是企业可络续兴盛的基础央求，也是企业坚持社会负担感的基础底线。只是，正在这个“疾消费”的时期，为了保销量冲功绩，有些企业可以有些本末颠倒，忘掉初心。

　　希望以螺霸王为代表的明星食物企业、网红食物品牌，也许成为食物行业的范例。不但能做“销量”方面的标杆，更能成为食物安好的“代言人”。

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