1、进货食品时，注意食物包装有无分娩厂家、分娩日期，是否过保质期，食物原料、养分因素是否标明，有无QS标识。2、掀开食物包装，搜检食物是否拥有它应有的性状。不行食用腐朽变质、油脂酸败、霉变、生虫等卓殊的食物。3、注意幼我卫生，饭前便后洗手，自身的餐具洗净消毒，不消不洁容器盛装食物。4、少吃油炸、油煎食物。

　　1、进货食品时，注意食物包装有无分娩厂家食品、分娩日期，是否过保质期，食物原料食品、养分因素是否标明，有无QS标识食品。

　　2、掀开食物包装，搜检食物是否拥有它应有的性状。不行食用腐朽变质、油脂酸败食品、霉变、生虫等卓殊的食物食品。

　　3、注意幼我卫生，饭前便后洗手，自身的餐具洗净消毒，不消不洁容器盛装食物。

　　1、食物合连产物的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他妨害人体强壮物质的限量规矩。

　　2、注意看食物包装标识是否完满，注意食物表包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、分娩日期、保质期、产物程序号等实质。

　　6、看散装食物筹划者的卫生景遇，注意有无强壮证，卫生及格证等合连证照，有无防蝇防尘办法。

　　7、看食物价钱，注意同类同种食物的墟市比价，理性进货“打折”、“低价”、“促销”食物。

　　8、进货肉成品、腌腊成品最好到类型的墟市、“定心店”进货，慎购游商（无固定买卖处所、推车出卖）出卖的食物。

　　食物质料平安是指食物质料景遇对食用者强壮、平安的保障水准。囊括三方面实质：

　　一是食物的污染导致的质料平安题目。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。

　　二是食物工业工夫生长所带来的质料平安题目。如：食物增添剂、食物分娩配剂、介质以及辐射食物、转基因食物等。

　　三是滥用食物标识。例：伪造食物标识、短缺警示注脚、乌有标注食物效用或因素、短缺中文食物标识（进口食物）等。食物安然常识实质食品