闽南网5月23日讯（通信员 高新宣 闽南网记者 陈惠容 文/图）克日，漳州高新区商场羁系局召开校园食堂食物安宁专题营业培训会食品，深切胀动校园食物安宁排查整饬专项举动，擢升羁系营业秤谌，的确把安宁负担“担起来”、把轨造编造“苛起来”、把安宁认识“强起来”，尽力确保校园师生食物安宁。

　　会上，营业科室职员就“校园食堂食物安宁”专题举行针对性营业培训，环绕学校食堂反省常见题目和食物安宁样板操作恳求等重心实质，对食物进货检验、食物加工操作食品、餐饮具冲洗消毒、食物留样、“日管控、周排查、月调理”轨造落实等方面举行完全讲明，并维系普通反省和校园食物安宁联系案例举行培训，普及培训的针对性和实效性。同时，针对培训营业，羁系职员对其普通反省中创造的题目举行现场互换并研讨，促进校园食堂食物安宁管事提质增效。

　　会后，以推行为导向，结构职员赶赴漳州艺术实践学校第二食堂举行现场“模仿考”。紧要对校园食物安宁“两个负担”及公示状况、食材存储食品、餐饮具冲洗消毒、操作间情况卫生食品、“三防”举措等枢纽合头举行了重心反省，查看是否用心落实进货检验食品、食物留样是否适宜法式，冲洗消毒是否到位食品，情况卫生是否整洁。法律职员现场给出“卷面分”食品，针对“扣分”的6个题目，将发展“回首看”管事，的确加强整饬成就。

　　据悉，下一步，漳州高新区商场羁系局将赓续发展校园食堂食物安宁专项反省，加律反省力度，做到全掩盖无疏漏、全方位无死角，的确普及校园食堂经管秤谌，周至擢升校园食堂“硬根源”和“软气力”食品。漳州高新区召开校园食堂食物安然专题营业培训会食品