今日，中消协宣布《中国消费者权柄掩护境况年度陈诉(2023)》(以下简称年度陈诉)。年度陈诉提到，食物消费范畴尚存旧隐患，新型规划形式隐藏新危害。

　　2023年，食物和平范畴延续贯彻“四个最苛”央求，压实“两个负担”，监禁服从擢升，处置恶果明显，不过旧隐患仍弗成轻忽。与此同时，食物范畴复合式规划、数智化赋能等新形式隐藏新危害。

　　一是仍存正在隐患。局限规划者为谋求营利而触碰红线年食品，多家着名餐饮品牌、网红食物被曝存正在食物和平题目，后厨卫生脏乱差、创造坐褥食物流程不范例、采用逾期或变质食材坐褥创造食物乃至从垃圾桶捞回餐食端给消费者等题目几次被曝出。局限规划者日常食物假冒保健食物，将无“

　　”标识及保健食物接受文号的日常食物伪装成保健食物贩卖，并声称拥有某种保健功用乃至拥有诊治疾病的恶果。其它，极少单元用餐食物和平存正在监禁缝隙。“鼠头鸭脖”变乱激发社会普遍眷注，校园食物和平主体负担不昭彰、承包规划行动不范例、食堂情况不卫生等题目凸显。二是消费投诉量居高不下。凭据中消协宣布的2023年寰宇消协机闭受理投诉环境认识，2023年食物消费范畴投诉量较高，位居商品大类投诉第四位食品，要紧显露为消费者对消费体验的央求越来越高与局限商家诚信认识和措施已经相对亏空的冲突。

　　局限商家以各式套途彰显食物更有“料”。零食“公摊面积”过高、现造饮品三分之二是冰块、难选“去冰”等征象频发，闭联商家有偷工减料之嫌。旅游餐饮易遇“美食刺客”，哄抬物价、缺斤少两、不明码标价等行动正在肯定水准上攻击了消费决心，激发消费者不满。任事费、开瓶费、餐具费等附加用度名目繁多、创立价钱不等的最低消费、禁止自带酒水等行动饱受诟病食品。

　　三是规划新形式下隐藏新危害。“懒宅经济”崛起，平台企业拓展新业态，表卖、预造菜、剩菜盲盒等新产物映现，造成

　　协调兴盛双主场形式。然而，新形式下隐藏诸多新隐患。其一，各样营销政策激发餐饮糟蹋危害。表卖起送费高、满减、团购优惠力度大、聚合饭只供套餐成潜法则等营销政策以致消费者难以按需点餐，容易酿成糟蹋。

　　其二，预造菜菜品标识不详明、不范例、不确实等音讯缺陷，侵略了消费者知情权和采选权；预造菜食材不新奇、口胃还原度不敷、产物同质化急急、品牌化低食品、法式不健康等题目激发消费者对预造菜商品和平、绿色、壮健等方面的顾忌。

　　其三，表卖食物太甚包装食品。极少老字号列入表卖行业，美其名曰包装改进以保障用户体验，导致打包盒技俩百出、包装费没上限等题目频现，表卖食物包装亟待瘦身。

　　其四食品，剩菜盲盒危害大。“盲盒”的不确定性和“剩菜”的和平题目，使“剩菜盲盒”存正在较高的隐患。商家正在保质日期上打“擦边球”、食物因素未知、完整密封下某些食物细菌数目难以把控等危害，让不少消费者戏称其为“智商税”。食品中消协：预防保健食物有无“蓝帽子”标志及准许文号