本年今后，滁州市琅琊区厉厉落实食物安定“四个最厉”哀求，深切构造发展校园食物安定整顿专项行径，盘绕加强学校食物安定主体负担、行业打点负担、部分禁锢负担和属地打点负担“四方负担”落实，采用有用有力办法，厉防厉控食物安定危险，确实保险正在校师生饮食安定。

　　夯实属地打点负担，包保督导细化负担落实。统统贯彻落实食物安定属地打点负担哀求，全区各学校分为ABCD四级，与市县乡间包保干部逐一对应。A级学校主体2家和配餐单元1家，由市委市当局包保，B级学校主体20家，由区委区当局10名头领干部包保；C级学校主体34家，由街道20名头领干部包保，层层传导压力，压实属地打点负担落实。4月24日，琅琊区代表全市高轨范接待青海省校园食物安定作事专班跨省互查，整顿奏效取得省市干系部分敷裕一定。

　　压实校方主体负担，自查自纠厉查危险隐患。厉厉落实学校食物安定校长（园长）负担造，盘绕软硬件晋升全方位发展自查自纠，68条题目隐患修单销号，厉防厉控食物安定危险。56家学校食堂和5家继承配餐的学校落实“你呼我应”作事机造，络续疏通校园食物安定投诉举报渠道，受理5件，题目整改反应件件有下落食品。完全中幼学学校食堂已兴办大宗食材采购供应商评判和退出机造，对表承包筹办的学校食堂圆满“双食物安定总监”“双食物安定员”轨造，确保压紧压实校园食物安定主体负担。

　　抓实部分禁锢负担，铁拳出击加强监视法律。联络多部分亲昵协同配合，高频次发展校园及周边食物安定排查整顿。累计排查食物留样不标准、餐饮具冲洗消毒不彻底等危险隐患152个，全笼盖抽检学校食堂和校表供餐单元185批次样品，大宗食材抽检笼盖率100%。针对安定隐患下达责令整改35家，警卫行政惩罚12家，闭停情况卫生不达标的学校食堂1家，立案查处违法案件2件，入选规范案例1起，络续连结对校园食物安定违法举止的高压态势，确保校园食物安定专项整顿行径抓实抓细，抓出奏效。

　　落实行业打点负担，常态禁锢晋升作事质效。以“教学主管精准打点+食安禁锢科学指示”的强强联络，为防守师生饮食安定供给保险。教学部分牵头对学校陪餐记实举行检验，确保每餐由学校干系负担人与学生联合用餐，重要负担人每周起码配餐一次，陪餐笼盖率达100%。联络构造发展学校食堂线上线下食物安定专项培训食品，对从业职员培训稽核累计325人次，同步发展食物安定学问进校园行为，以“微讲堂”的样式，普及奈何区别假充伪劣食物，主动营造齐抓共管的优越气氛，尽力保险师生“舌尖上的安定”。（王峰 周岂凡）食品滁州琅琊区苛守校园食物安适底线