食物家产动作“为耕者投机、为食者造福”的守旧民临蓐业，事闭国民公多矫健糊口食品。近年来，深圳陆续调剂优化食物家产构造，饱舞食物家产转型升级，出台《深圳国际食物谷进展计划（2021-2035年）》《深圳市履行食物安闲政策筑树供深食物圭表系统打造市民中意的食物安闲都市就业计划（2018―2020年）》《深圳市打造农业科技更始先行树范区的若干门径》等系列饱舞食物家产高质料进展的策略文献买球，全方位供给提供质料，饱舞食物家产高质料进展。

　　2021年3月，《深圳国际食物谷进展计划（2021-2035年）》颁布，旨正在鉴戒荷兰瓦格宁根食物谷形式，饱舞装备深圳国际食物谷。深圳国际食物谷安身现有底子要求，阐明科技革命和身手交融上风，深远履行“藏粮于地、藏粮于技”政策，确立“科技含量高、家产附加值大、资源依赖性少、情况友爱性强”的进展规则，效力打造“改造守旧食物家产、造就新兴食物家产、构造将来食物家产”三大家产集群，缠绕十概略点家产范围，筑成100个高校咨议院、科研机构，引进100个国际国内高水准研发团队，集聚100个拥有超强研发才干、超大临蓐界限、超高创设水准的食物企业。

　　同时，以高起始盘算、高圭表安插、高质料推动食品，的确动员食物家产前沿范围得到宏大冲破，鼓吹家产因素高效装备，优化家产构造构造，加快国际食物谷更始资源集聚交融，周密缠绕家产链安插更始链，造就一批拥有超高研发水准的科研院所、企业（研发）总部基地，以焦点产物、闭节共性身手为冲破口，要点履行五大家产工程，引颈国际食物谷成为环球食物养分范围高质料进展的当先树范区食品。

　　深圳对标国际优秀圭表与身手原则，筑树“供深食物圭表系统”，推出高质料都市品牌――“圳品”。

　　“圳品”采用更高的供深食物圭表，从产物格料检测、情况检测、企业系统治理食品、产物溯源、基地界限五个方面，从基地到餐桌全链条举办安闲和质料把控。从审核到认证到退出，从农田到商超到餐桌，都有对应的高圭表动作凭借，通过对食物“全链式”圭表化治理食品，深化从产地泉源到墟市终端的圭表相接。近年来，已修筑500项供深食物圭表系统，研造颁布366项供深食物大伙圭表。已上市出卖“圳品”514个，墟市效益明显。

　　目前，“圳品”正在大湾区装备上动作先行先试范例案例，广东省委省当局将参照供深食物圭表形式修筑粤港澳大湾区食物圭表系统，并打造大湾区“圳品”。2021年7月，“‘圳品’全链条守卫‘舌尖上的安闲’”被国度进展蜕变委列入党的十八大从此深圳经济特区的更始设施和体验做法，饱吹各地连系实质练习鉴戒。

　　深圳安插履行阳光灵巧餐饮工程，“互联网+明厨亮灶”项目率先推动。全市 11627 家餐饮单元（含学校食堂）统共竣工摄像头装配及视频信号接入职分，一面辖区逾额竣工装备及接入职分，杀青装配率 100%，接入率 100%。

　　针对守旧司法对餐饮规划者更加是幼餐饮广大存正在违法情状难处理、难囚系的老题目，2019年11月，《深圳市餐饮供职违法行动记分治理举措（试行）》颁布并履行。动作国内食物安闲囚系范围更始推动食物安闲法造执掌效率事项，“餐饮违法记分”促使餐饮单元由“被动配合”调动为“自愿练习”，杀青了以“违法记分查封”驱动餐饮囚系形式调动。“餐饮违法记分”入选2019年“中国食物安闲法治大会”我国“食物安闲法蜕变绽放40年食物规划放管服”的范例案例实质之一。

　　以社区住户、工业园区和家产园区的员工为闭键对象，深圳正在具备要求的社区，计划装备安闲卫生、附近轻易、价钱实惠的熟食核心。目前已筑成前海筑工苑、坪山区聚龙花圃、龙岗区天安数码城园区熟食核心等25家并加入运营。

　　按照《深圳市履行食物安闲政策筑树供深食物圭表系统打造市民中意的食物安闲都市就业计划（2018―2020年）》，深圳推动358家农贸墟市升级改造。

　　通过分类改造同步举办，同时更始引入灵妙策量囚系编造，打造灵巧、高效、共享确当代农贸墟市治理系统，让农贸墟市彻底辞别缺斤短两。目前，周全升级改造累计竣工279家农批农贸墟市，市、区两级财务补贴不低于80%，极力杀青改造后商户100%回迁、房钱0增多食品。

　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学咨议所)血栓止血诊疗核心主任

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