买球民以食为天，普通饮食闭乎每幼我的健壮。12月7日，李锦记食物科普面临面·食物科普入社区系列上师大新村社区举动（以下简称“举动”）得胜举办，此次举动由李锦记共同上海市食物学会配合告竣，该举动旨正在通过社区举动，面临面的方法向住民科普食物安适食品、食物健壮等常识，让社区住民理会、适合食物构造转化，巩固社区住民食物常识，让住民吃得更好、更健壮食品，营造人人体贴、介入食物安适的杰出气氛。

　　举动盘绕健壮饮食科普与厨艺教学伸开。为进一步做好食物科普散布劳动，此次举动特邀上海市食物学会副秘书长郭燕茹师长现场疏解减盐的主要性，同时把奈何科学减盐、控盐等步骤转达给住民。

　　“酱油里也有盐分，炒菜时可能运用薄盐酱油取代遍及酱油，裁减盐分的摄入，同时食品，欺骗自然食品自己浓重的韵味提味增香食品，如葱、姜、蒜、花椒、香菇等。”郭师长用浅显易懂的话语科普减盐及养分的主要性，长远浅出地疏解奈何养成健壮的饮食民俗。

　　原来，这仍然不是郭师长第一次向住民食物科普了，正在之前李锦记食物科普面临面·食物科普入社区系列笑山邻里汇举动，其也寓教于笑的向住民科普食物常识。承受“思利及人、造福社会”的主题价钱观，李锦记长久极力于食物科普劳动，通过与食物专家团结，向住民疏解普通存在中常见的食物健壮常识，就奈何合理饮食等方面举行专业解读。

　　厨艺教学症结，李锦记厨务司理用“李锦记薄盐蚝油”和“李锦记薄盐生抽”，为住民出现“芦笋鸡片、牛肉炒舞茸菌”的筑造进程食品，同时把“奈何减盐不减鲜”食品、“奈何保存菜的养分”等步骤告诉住民，让民多普通能做即使捷又养分的菜肴。值得一提的是李锦记薄盐蚝油实行减盐30%，正在减盐的同时包管蚝美味，即健壮又适口食品，其还得回了iSEE环球食物改进奖2023金奖，从产物自己到产物改进力等均取得承认。正在“长期创业心灵”的价钱观下，来日李锦记还会创建更多健壮适口的产物，让消费者享用到更多高品格的适口。

　　李锦记不光长久极力于食物科普劳动，正在食物质料方面也是服从“100-1=0”的品格管造理念食品，即做一百件事，只须有一件做错，全盘极力城市付诸东流。从为消费者供给高质料产物到为消费者普及食物常识，李锦记愿望为消费者筑起食物安适坚实的“防地”，做到吃的宁神，吃的安心的同时也吃得健壮，吃得养分。李锦记食物科普入社区“食”刻保护舌尖上食品的安笑