【过多摄入超加工食物或致中风痴呆】据22日颁发正在美国精神病学学会医学杂志《神经学》搜集版的一项新探求，摄入过多超加工食物（如软饮料食品、薯片和饼干）的个别恐怕比力少摄入这类食物的个别显露中风和痴呆症的危机更高。超加工食物中糖食品、脂肪和盐含量较高，卵白质和纤维含量较低。软饮料、含盐含糖零食、冰淇淋、汉堡、罐装烘豆、番茄酱、蛋黄酱和包装面包等都是超加工食物。未加工或轻度加工的食物，涵盖种种肉类——诸如经历纯粹切割的牛肉、猪肉和鸡肉，以及簇新的蔬菜和生果。探求职员夸大，即使本项考核无法直接证据食用超加工食物是激发追思阻碍、头脑题目或中风的直接来历，但探求结果显示，超加工食物的摄入与这些健壮题目之间存正在必定的合系性。

　　据22日颁发正在美国精神病学学会医学杂志《神经学》搜集版的一项新探求，摄入过多超加工食物（如软饮料、薯片和饼干）的个别恐怕比力少摄入这类食物的个别显露中风和痴呆症的危机更高。

　　超加工食物中糖、脂肪和盐含量较高，卵白质和纤维含量较低。软饮料、含盐含糖零食、冰淇淋、汉堡、罐装烘豆、番茄酱、蛋黄酱和包装面包等都是超加工食物。未加工或轻度加工的食物，涵盖种种肉类——诸如经历纯粹切割的牛肉、猪肉和鸡肉，以及簇新的蔬菜和生果。

　　本次探求考核了30239名45岁及以上的受试者，均匀跟踪考核工夫为11年。探求职员谋划了他们逐日摄入的超加工食物克数，并与其他食物的逐日摄入量举办比力，得出了其逐日饮食的比例组织，从而确定了他们摄入超加工食物的数目。

　　总体而言，被考核者摄入的超加工食物数目越多，面对中风危机及显露追思和头脑等认知题方针危机也越高。

　　探求职员夸大，即使本项考核无法直接证据食用超加工食物是激发追思阻碍、头脑题目或中风的直接来历，但探求结果显示，超加工食物的摄入与这些健壮题目之间存正在必定的合系性。食品过多摄入超加工食物或致中风白痴