大到风行世界大街衖堂的“蜜雪冰城”，幼到容易赶速的速食产物中不起眼的调味料包，留神张望商品详情，不难创造它们都来自统一个“老家”：富足“中国速食调味料之都”之称的焦作温县食品。7月6日，“新期间中部振兴看河南”采风团走进焦作市温县，从舌尖上的“一甜一咸”，看温县的食物财产链兴盛食品。

　　温县素以粮食高产为名，温麦2540、温麦4号、温麦6号等良种享誉世界。“早正在1996年，温县幼麦均匀亩产就抵达了518.92公斤，是我国第一个幼麦亩产千斤县。”温县幼麦博物馆讲授员王若尧向“新期间中部振兴看河南”采风团先容，2022年温县全县幼麦均匀单产637.2公斤，创史籍新高，连结三十余年保留全省幼麦均匀亩产当先程度。

　　行为农业大县，念依赖工业兴县的温县食品，采用从食物财产链起步食品，走生财产集群第一步。

　　温县县委传播部副部长徐宏星提到，盘绕焦作市委全会暨经济职业聚会提出的培植巨大‘3+13+N’财产链群，温县加快培植息闲食物、功效饮料、调味品等高生长财产链，通盘晋升温县食物财产集群能级程度。“温县现已打造出以‘一甜一咸’的兴盛格式食品。”徐宏星说。“一甜”是新式茶饮品牌，“一咸”则是调味料财产。

　　位于温县的大咖国际食物有限公司(以下简称大咖国际)，是蜜雪冰城股份有限公司的全资子公司，同时，也是行业内坐蓐品类具备、范围较大的餐饮原料创设商。据悉，目前任职蜜雪冰城门店多达37000家。这样宏伟的坐蓐范围，背后依托着周密的数智化解决道途。

　　据该公司专员张欢先容，大咖国际拥罕有字化的智能车间，巨额利用呆板人操作及数字化体系。研发产物囊括“糖、奶、茶、咖、果、粮、料”，包蕴了一杯茶饮的从无到有。可能说，来时只带一杯纯清水，脱离时就能带走一杯色香味俱全的奶茶。

　　这里有温县第一个智能车间。从固体饮料车间走过，奶香味扑鼻，置身于“蜜雪冰城甜美蜜”的气氛中。远远望去，24幼时不间断运作的坐蓐线上，正正在打包的是蜜雪冰城王牌商品华夫冰淇淋的粉料包。张欢指着粉料机向记者先容，“这些粉料自3楼起源投料，正在2楼实行混杂，最终传输到1楼的包装船埠，固体饮料车间是温县第一个智能车间，智能化设置节俭人力，极大地抬高了坐蓐恶果。”

　　大咖国际研发数智化解决道途，通过聪慧大屏等高科技本领，及时监控工场上下游，告竣产物的全人命周期解决。“通过聪慧大屏，不单能告竣全流程及时追溯原质料从工场进初学店的流程，保证食物太平的可追溯性。同时，工场的坐蓐数据和交互数据、境况能耗的监控数据等一系列数据也可能正在手机端轻松获取。”张欢说。

　　徐宏星先容，本年1-4月份，温县26家食物药品类规上工业企业实现主开交易收入52.9亿元(含上岛聪慧供应链)，个中，大咖国际财产园告竣主开交易收入42亿元。温县新式茶饮财产集群已成为世界最大的新式茶饮坐蓐基地。

　　河南京华食物实业集团创设于1988年，是温县的调味人品业龙头。借帮温县幼麦高产区的地舆条目，京华食物坐蓐容易粉面拥有得天独厚的上风买球。据悉，京华食物现有年产30000吨食用香精坐蓐线吨调味料坐蓐线，个中，容易粉面坐蓐线万桶。

　　京华食物正在拓宽产物研发上下足了光阴，“目前咱们正在北京、上海食品、广州、郑州等地设立了工夫斟酌核心，通过摩登生物工程工夫食品，坐蓐的食用香精系列，骨素热反响系列，调味品系列，FD冻关连列，容易幼面、粉丝、米饭系列等，平凡运用于商场中。”京华食物行政专员宋丹先容食品。采风团搜集媒体们来到桶装食物呈现区，展柜中星罗棋布地摆列着诸如酸辣粉、花甲粉、容易面等食物，诸如白象、杨掌柜、嗨吃家、莫幼仙等耳熟能详的品牌位列个中。

　　站正在拼装车间前，透过玻璃能领略地看到工人正正在拼装容易食物。宋丹向“新期间中部振兴看河南”采风团注脚，这些都是“非标”产物，即遵循用户需求定造的、非商场畅通的自愿化体系集成设置坐蓐的产物。“因为网红产物迭代更新速，商场需求量常有振动，比方前一天请求面饼抵达60克，后一天或许就会形成65克。因为量不大、性格化水平高、变化性强，为保障出品速率和质料，除了拼装合键须要人为介入，其余坐蓐面饼、酱料调味包、蔬菜包等都是全自愿化的流程。”

　　据分解，以京华食物为首的温县调味料财产，正在优化守旧调料成品的根基上，平凡运用于正在辣条、火腿肠、预造菜等食物界限。同时，投资30亿元的京华食物功效食物配料广博加工财产园项目也已开工造造，为不绝温县拉长食物财产链条作出奉献。温县的“咸”味，回味无量。买球食品从舌尖上的“一甜一咸”看温县食物家当链生长丨新期间中部振兴看河南